Masak Telur Memang Mudah, Tapi Ini Cara yang Benar dan Menyehatkan
Telur adalah sumber protein hewani yang mudah untuk didapatkan. Baik itu dikonsumsi secara rutin untuk memenuhi gizi dan nutrisi tubuh.
Tapi jika cara memasknya kurang tepat maka nutrisi yang didapat bisa berkurang.
1. Motedo Memasak Rendah Kalori
Pilihlah metode memasak telur dengan cara merebusnya. Rebus telur dengan racikan ceplok yang direbus pada air mendidih.
Sehingga tidak perlu khawatir dengan kalori lemak berlebihan pada telur karena tidak menggunakan minyak atau mentega tambahan.
2. Kombinasikan Telur Dengaan Sayur
Telur sangat baik dikombinasikan dengan sayur. Mengkonsumsi telur dengan sayurbisa memudahkan kita mendapatkan serat dan vitamin.
3. Jangan Memasak Telur Terlalu Lama
Semakin lama dan panas telur yang dimasak, maka nutrisinya akan hulang sehingga tidak dianurkan untuk menggunakan panas yang tinggi saat memasak telur.
Ada baiknya telur dimasak dalam waktu yang tidak terlalu lama.
4.Pilih Minyak yang Stabil Pada Suhu Tinggi
Rokomendasi minyak untuk menggoreng telur yang lebih sehat adalah minyak alpukat dan minyak bunga matahari.
Atau bisa juga menggunakan minyak kepala atau minyak zaitun. Dan memasak dengan suka dibawah 210 derajat celcius.
sumber: humairoh.com